Les associations

Animation

Comité des Fêtes : GABRIEL Cédric Chemin de la Combo 34800 Cabrières

L’Estabel en Fêtes : CULLIE Richard 1 avenue de l’Estabel 34800 Cabrières 04.67.96.93.69

  • Organise les soirées et les animations autour du vin et de la cave coopérative

Amicale des Cheveux blancs : MARQUET Serge, 6 rue de l’Eglise Tél. 04.67.44.35.16

  • Organise des goûters et des après midi récréatives et des sorties pour le 3eme âge.

Vie culturelle et Patrimoine

[Groupe Images du Salagou : PICARD Joël 20 rue du 8 mai 1945 34800 Nébian 04.67.96.57.61

  • Organise les différentes expositions qui ont lieu dans le caveau muséographique de la cave coopérative.

Les amis de Cabrières : HOULES Noël 8bis place de la Mairie 34120 Castelnau de Guers 04.67.98.04.58

  • Organise les fouilles et les recherches tant géologiques qu’archéologiques sur la commune de Cabrières.

Les amis de Saint Martin des Crozes : DEJEAN Aline hameau des Crozes 34800 Cabrières 04.67.88.19.39

  • Organise les différentes activités autour du hameau des Crozes

Cercle Occitan « Los Vissonèls » : DESALASE Guy chemin de Mougno 34800 Cabrières

  • contribution à la diffusion et l’épanouissement des traditions occitanes : initiation et perfectionnement dans la langue occitane, établissement de relations avec les collectivités locales et les structures régionales, nationales et européennes impliquées dans la langue occitane.

Ass. Prisonniers de Guerre : LATORRE François cité Cantegril 34170 Castelnau le lez 04.67.72.63.48

  • Organise les commémorations des anciens combattants.

Éducation

Association des Parents d’élèves : TROTEL Delphine présidente de L’APE

delphine.trotel@gmail.com

  • Organise le carnaval et des lotos pour financer des activités et des sorties périscolaires.

Vie sportive et loisirs

Foyer rural de l’Estabel ( FREC) Ullern Marie-Claude Impasse du cimetière 34800 Cabrières

  • Organise tout au long de l’année des activités sportives et de loisirs comme de la gym, du Qi Qong, L’Atelier des Artisans, le feu de la St jean, la ronde de l’Estabel, le marché aux puces…

Chasse A.C.C.A. Cabrières : FONS Elie Route des Crozes 34800 Cabrières

  • Organise les activités de chasse petit gibier et sanglier.

Entente Sportive Cœur d’Hérault (ESC34) : Alain MENDEZ 34320 Fontès  Port : 06 31 18 83 88 http://esc34.fr/index.php

  • Organise grâce à ce club intercommunal le football.

Services publics

  • Secrétariat de mairie.
    45 avenue de Clermont

Maire : Jacques GUELTON

Le secrétariat est ouvert du  lundi au vendredi de 8 h 30 à 12 h, le mardi de 9h à 12 h et 14h à 16h15

Téléphone : 04 67 96 07 96 Fax : 04 67 96 01 11

Courriel : mairie.cabrieres34@wanadoo.fr

  • Agence postale
    14 Rue de l’Eglise

Ouverte le lundi au samedi  de 8h30 à 11h30 le mercredi de 16h à 19h
Fermeture 1 samedi par mois

Tél. : 04 67 96 10 41

  • Bibliothèque Municipale du « BOURNIOU »
    10 Rue de l’Eglise

Gérée par des bénévoles, elle est affiliée à la Bibliothèque départementale de l’Hérault. Forte de ses 200 lecteurs, elle est malgré sa petite taille une des plus fréquentée des bibliothèques rurales de l’Hérault.

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Ouverture le lundi et vendredi de 17h à 18h 30

  • Déchetterie
    A Fontès, située Lieu-dit La Bédille.
    Jours d’ouverture : Lundi, Mardi, Mercredi, Vendredi, Samedi de 8h30 à 12h et de 14h à 17h30

Autres déchèteries :
Syndicat Centre Hérault

  • Stade MUNICIPAL impasse du Stade

1 terrain de football, 1 boulodrome, 1 terrain multi-sports (tennis, Handball, volleyball, basket ball)

slideshow

Diaporama

Syndicat Appellation Cabrières

Accéder directement au site : cliquez sur le logo. syndicat-cabrieres

Couleur « pétale de rose »


Cabrières ? Au nord de Montpellier, entre cirque de Mourèze et vallée de l’Hérault, le cinsault a fait la réputation de ce vignoble intimiste où le rosé est gravé dans le marbre depuis un demi-siècle.
couleur-rose
lire la totalité de l’article du supplément MIDI LIBRE : vin-rose

syndicat-cabrieres

Cabrières

Environnement et cartographie

Rosé par nature, rouge par culture

« Rosé par nature, rouge par culture », s’il est une formule qui convient au vignoble de Cabrières,
c’est bien celle-ci ! Depuis plus d’un demi-siècle, les rosés font la renommée de ces terres de
schistes, dont les nuances colorent les coteaux escarpés de bruns, d’ocre et d’or. Le cinsault,
cépage phare dans leur élaboration, a trouvé sa terre d’élection. Il tutoie la syrah, le grenache,
le mourvèdre et le carignan, la gamme des cépages requis pour élaborer, ici, de grands vins
rouges amples et puissants. Amarré à ces deux couleurs, Cabrières offre une personnalité bien à
part en Languedoc. Situé au centre du département de l’Hérault, à huit kilomètres environ de
Clermont-l’Hérault, il y a un côté insulaire dans ce vignoble. Niché sur les versants accidentés du
Pic de Vissou, dont la silhouette, très reconnaissable, culmine à 480 mètres d’altitude, il forme un
cirque fermé adossé à ce dernier. Il partage ce territoire préservé avec une flore aux senteurs de
garrigue, de thym, de genévrier et de chêne vert et une faune faite d’espèces rares comme
l’hirondelle des rochers, la fauvette Pichou et le merle bleu. Chut… Ce terroir aime le silence et
invite dans les vins toute sa magie.

En chiffres

 Superficie en production : 300 ha

 1 commune : Cabrières.

 Nombre de producteurs:
5 caves particulières et 1 cave coopérative

 Production annuelle moyenne :
13 000 hectolitres (50 % rouge, 50 % rosé).

 Rendement annuel moyen :
43 hectolitres par hectare.

 Couleurs: rouge et rosé.

Le sentier des crêtes du Vissou
met à l’honneur le vignoble de Cabrières

Quoi de plus naturel qu’une lecture des paysages pour appréhender l’identité d’un territoire !
Partant de ce constat, le syndicat de défense de l’AOP Languedoc Cabrières a conçu un sentier
d’interprétation. D’une douzaine de kilomètres au départ du village, il grimpe jusqu’au sommet
du pic où un panorama exceptionnel attend le visiteur. Deux tables de lecture lui permettent de
prendre connaissance des paysages qui s’offrent à lui. Au pied du pic, le regard est attiré par
cette mosaïque de parcelles qui donne au vignoble de Cabrières ce bel aspect jardiné.
Par temps clair, en regardant plus loin vers le sud-ouest, se dessine la chaîne des Pyrénées, tout
au bout du golfe du Lion. Au nord le panorama offre une vue imprenable sur Mourèze, les
Cévennes, le plateau de L’Escandorgue, le massif de l’Espinouse et le plateau du Caroux.

Sentier des crêtes de vissou le site

Livres et Plaquettes

Tous ces livres qui concernent de près le village de Cabrières, dont certains ne sont plus en vente peuvent être consultés et empruntés à la bibliothèque municipale « le Bourniou »

livre-fil-des-ans

CABRIERES au fil des ans

abbé Armand FARRAN

1946

Imprimerie Rambal Clermont l’Hérault

livre (13×22) 120 pages

Ecrit par le prêtre de Cabrieres

Livre sur l’histoire de Cabrieres

De la géologie tourmentée

à la création de la cave

Coopérative.

Livre écrit à l’occasion de son inauguration.

TIBERET

livre-tiberet
« un site méconnu chargé d’histoire »

Albert Martinez

2012

Editions PRO BÆTRIS

livre (21×29.7) 76 pages

Livre très détaillé sur la chapelle,

et les moulins de Tiberet,

L’histoire des templiers et de

cette meunerie et le livre le plus

complet écrit sur ce lieu unique.

Les moulins à blé

moulin-a-ble

Albert Martinez

2014

Editions PRO BÆTRIS

livre (21×29.7) 84 pages

Livre très détaillé Sur tous les moulins

à blé connus ou disparus de cabrieres.

Ce livre se termine par l’évocation

de moulins et du monastère

de Neffies.

LES CROZES

livre-les-crozes

Un siècle de roumegaïres

Aline Dejean &Marie France Pauzes

2000

livre (21×29.7) 139 pages

Ce livre écrit par des habitantes

des Crozes, raconte la vie de

ce hameau au début

du XXème siècle.

Nombreuses photos

Anecdotes locales

CABRIERES en plein soleil

livre-en-plein-soleil

Madeleine Giral

1990

Editions LACOUR

livre (15×21) 96 pages

L’auteur raconte dans ce livre

ses souvenirs d’enfance

passés près de ses grands

parents à Cabrières.

.

Ses Oeuvres

Les Amours de Nine

amour-de-nine

Paul Vigné d’Octon

1893

réédité par l’imprimerie LACOUR

livre (14×20) 279 pages

Ecrit par Paul Vigné d’Octon (1859-1943)

Homme politique et écrivain français

Histoire de nine jeune

bergère Cabrièroise et de ses

amours à la fin du 19e siècle.

Les Années Folles et l’Exode Rural

les-annees-folles

Madeleine Giral

2007

Editions LACOUR

livre (15×21) 111 pages

L’auteur raconte dans ce livre

les années folles et

l’exode rural à

Lieuran-Cabrières et à

Cabrières.

.

Ses Oeuvres

Les mines de CABRIERES

mine

Jean-Luc Esperou

2008

Editions PRO BÆTRIS

Livre (21 x 29,7) 174 pages

243 photographies

Jean-Luc Espérou nous présente ici

un inventaire des connaissances sur

ces lieux miniers où l’homme à

travaillé depuis près de 50 siècles

à la recherche du cuivre et de l’argent

CABRIERES autour du griffe

livre-griffe
Michèle Molto-Courren

1990

Imprimerie Chalaguier

Plaquette (15×21) 16 pages

Ecrit lors de la commémoration

des 150 ans du griffe de Cabrières.

Ce livre retrace d’après les archives

communales le projet d’amenée d’eau

au centre du village.

Le millénaire de St Martin des Crozes

livre-st-martin
abbé Armand FARRAN

Imprimerie Chalaguier

Plaquette (15×21) 16 pages

990- 1990 mille ans d’histoire

autour de la chapelle classée

monument historique.

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L’Estabellivre-estabel

Association les amis de Cabrières

Communauté de Commune de Clermontais

Plaquette (15×21) 42 pages

Ce livre écrit lors de la dernière sortie

de la source de l’Estabel, vient d’être

réédité par la communauté de

commune du Clermontais.

Ce fascicule explique le système

hydraulique et la géologie

en cause dans ce phénomène extraordinaire.

Cabrières en Languedoc

livre-trois-coleurs
ou trois couleurs d’un terroir

Les vignerons de Cabrières

Plaquette (16×20) 20 pages

La géologie et l’histoire de Cabrières

autour du vigne et du vin.

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