Cabrières fait parti du nouveau Grand Site de France Salagou Cirque de Mourèze, une reconnaissance pour le patrimoine naturel et géologique de la commune.
Cabrières fait également parti du futur Géoparc Terres d’Hérault qui devrait obtenir sa labellisation UNESCO dans les années à venir. La richesse géologique de Cabrières est connue depuis le XIXeme siècle et de nombreux chercheurs français et internationaux sont venus à Cabrières pour étudier les roches et fossiles dont certaines ont plus de 500 millions d’années. Le pic de Vissou est le symbole de cette richesse géologique avec son mille-feuilles inversés de couches géologiques qui en font sa renommée. Cabrières possède aussi un clou d’or mondial qui est un stratotype de limite correspondant à un ensemble continu de couches au niveau desquelles est identifiée la limite entre deux étages. On marque cette limite par un clou d’or (Golden Spike) fixé directement sur la roche.
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