Ecole, cantine et périscolaire

Atout majeur d’une commune, Cabrières possède son école. Partie intégrante du bâtiment de l’ancienne mairie, l’école possède trois salles dont une dédiée à l’informatique, d’un préau, d’une grande cour et d’un jardin potager. Elle est la première à pouvoir profiter de la salle de sport de la maison des associations ainsi que du plateau sportif et du stade.

L’année scolaire 2023_2024

Année 2023-2024

La rentrée scolaire se fera le lundi 4 septembre 2023 à 8h35

Cette année, l’école bat tous les records et accueille 49 élèves de la Petite Section au CM2 !

L’équipe pédagogique est composée de la directrice Pernette Lacroix en CE-CM, Céline Mouls en maternelle-CP.

Plusieurs projets sont mis en place pour enrichir les apprentissages des élèves.

  • Le Journal des écoliers, un journal écrit par les élèves qui est né en janvier 2015.
  • La Vigne école, que nous allons replanter cette année avec l’aide de la Cave. Les élèves des deux classes vendangeront avec la famille Salic.
  • L’USEP avec les rencontres sportives inter-écoles (sous réserve cette année) et l’association cogérée par les élèves.
  • Le cycle de natation au Centre Aquatique de Clermont l’Hérault en mai et juin.
  • L’ENT, un espace numérique de travail avec blog, messagerie, agenda qui nous a été bien utile pendant le confinement.
  • Le Jardin de l’école que des parents et des élèves ont très gentiment entretenu pendant tout l’été.
  • Le «permis vélo»
  • Les histoires racontées et les emprunts de livres à la bibliothèque municipale
  • L’école dans la garrigue
  • Apprentissage de la pétanque

Bonne année scolaire à tous!

HORAIRES DE L’ECOLE

Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi

Le matin de 8h35 à 12h

L’après-midi de 13h35 à 16h30

POUR NOUS JOINDRE

Par mail: ce.0341073g@ac-montpellier.fr

Par téléphone au 04-67-96-31-79

Adresse : 1 Impasse de l’Ecole

CANTINE ET PERISCOLAIRE

A compter de la rentrée 2021, la cantine et la garderie seront assurées par le service jeunesse de la Communauté de communes du Clermontais. La vente des tickets de cantine et de garderie se fera en ligne ou dans le bureau de l’Accueil de Loisirs Périscolaire.

Permanence avant la rentrée :

  • Du Lundi 28 au vendredi 1er septembre de 8h30 à 12h et de 15h30 à 18h

Adresse : 47 bis avenue de Clermont 34800 CABRIERES (ancienne mairie, porte centrale, bureau de gauche)

Accueil des enfants : Du lundi au vendredi pendant les jours d’école (ne fonctionne pas le mercredi)

Horaires de permanence : Le lundi et jeudi de 8h30 à 11h30

Responsable : en cours de recrutement

Téléphone : 0430225008

Courriel : pole.cabrieres@cc-clermontais.fr

Inscriptions sur le portail famille: https://cc-clermontais.portail-familles.net/

Grille tarifaire 2023 2024

Toutes les infos sur les tarifs et la cantine

https://www.cc-clermontais.fr/agenda/inscriptions-periscolaire/

La mairie

Adresse

51 avenue de Clermont 34800 Cabrières

Tel: 04 67 96 07 96

Courriel : contact@cabrieres.fr

Vous pouvez prendre un rdv avec Mme le Maire ou un de ses adjoints sur demande auprès du secrétariat

Secrétariat de mairie : nouveaux horaires à compter du 1er octobre 2023

Lundi               8h30 – 12h30 et 13h30 – 16h30

Mardi                 FERMÉ

Mercredi    13h30 – 16h30

Jeudi                     FERMÉ

Vendredi       8h30 – 12h30

La Mairie

Activités sports et loisirs

Le plateau sportif

1 terrain de Football, 1 boulodrome, 1 terrain multisports , city( tennis hand volley)

Parapente: aire d’envol Pic de Vissou – Club : CABRI’AIR

Parapentiste sur le Pic de Vissou, crédit L. Salic

Aéromodélisme: aire d’envol Pic de Vissou – Club : Amicale Modéliste de la Vallée de l’Hérault

Site d’escalade avec le club Escalagou

Les nombreux chemins ruraux et routes forestières vous permettent la pratique de la marche et de la course à pied

Le syndicat AOP Cabrières

Plus d’infos

Ce syndicat est le fruit de la collaboration des vignerons indépendants de Cabrières et de la cave coopérative. Cette distinction d’AOP/AOC est une reconnaissance pour le travail de ces vignerons et viticulteurs

L’appellation

Aire de production

Situé au centre du département de l’Hérault, le terroir de Cabrières forme un cirque  fermé adossé aux versants du Pic de Vissou (480m d’altitude). A l’intérieur du massif, le relief est escarpé et côtoie des vallons aux pentes douces.

Un terroir homogène

Le terroir de  Cabrières bénéficie d’un climat méditerranéen avec une tramontane présente tout au long de l’année qui maintient le vignoble dans un parfait état sanitaire. L’omniprésence des schistes est la caractéristique principale des sols de Cabrières. Les lames retiennent l’eau et la chaleur, ce qui permet aux raisins de mûrir la nuit et confèrent aux vins un bon équilibre naturel à l’origine de leur fraîcheur et de leur longévité.

L’appellation contrôlée Coteaux du Languedoc-Cabrières a des conditions de productions strictes. Les raisins sont issus de parcelles identifiées par les producteurs et approuvées par l’INAO.

Décret de 1985

Cabrières est l’unique commune qui peut prétendre à faire des vins de L’AOC Languedoc-Cabrières sur les 500 communes des AOC Languedoc.

Encépagement Vins rouges :

Cépages principaux

  • Grenache N
  • Syrah N

Cépages accessoires

  • Carignan N
  • Cinsaut N
  • Morrastel N
  • Mourvèdre N

Assemblage des cépages

Les vins proviennent de l’assemblage de raisins, de moûts ou de vins, issus au moins de deux cépages principaux.
La proportion d’un cépage ne peut être supérieure ou égale à 65% de l’assemblage.
La proportion des cépages grenache N et syrah N, ensemble ou séparément, est supérieure ou égale à 50% de l’assemblage.
La proportion des cépages accessoires à l’exception des cépages carignan N, cinsaut N et mourvèdre N, est inférieure ou égale à 20% de l’assemblage.

Encépagement vins rosés :

Cépages principaux

  • Cinsaut N
  • Grenache N

Cépages accessoires :

  • Bourboulenc B
  • Carignan N
  • Clairette B
  • Grenache blanc B
  • Marsanne B
  • Morrastel N
  • Mourvèdre N
  • Roussanne B
  • Syrah N
  • Terret blanc B
  • Vermentino B
  • Viognier B

Assemblage des cépages :

Les vins proviennent de l’assemblage de raisins, de moûts ou de vins, à l’exception des vins issus des cépages blancs lorsque ceux-ci sont vinifiés séparément, issus au moins de deux cépages principaux.
La proportion d’un cépage ne peut être supérieure ou égale à 65% de l’assemblage.
La proportion du cépage cinsaut N est supérieure ou égale à 30 % de l’assemblage.
La proportion du cépage grenache N, est supérieure ou égale à 20 % de l’assemblage.
La proportion des cépages accessoires, syrah N et mourvèdre N, est inférieure ou égale à 35% de l’assemblage.
La proportion des autres cépages accessoires est inférieure ou égale à 10% de l’assemblage.

Titre alcoométrique : Les vins doivent provenir de raisins récoltés à bonne maturité et le taux d’alcool doit être supérieur à 12,5% dans les cépages noirs pour les vins rouges et supérieur à 12% dans les cépages noirs et blancs pour les vins rosés.

Rendement : Le rendement de base de Cabrières ne doit pas dépasser 42 hectolitres par hectare pour les vins rouges et 46 hectolitres par hectare pour les vins rosés.

Entrée en production des jeunes vignes : Le bénéfice de l’appellation AOC Languedoc Cabrières  ne peut être accordé aux jeunes vignes qu’à partir de la 3ème année pour les vins rosés et seulement la 5ème année pour les vins rouges.

Densité de plantation l’hectare : La densité minimale est de 4 400 pieds par hectare

Conduite du vignoble : Les vignes sont taillées en taille courte à coursons, avec un maximum de 10 yeux francs par pied. Chaque courson, porte un maximum de 2 yeux francs.

Elevage : Les vins rouges font l’objet d’élevage au moins jusqu’au 15 mai de l’année suivant celle de la récolte.