Vous le savez maintenant, le Mas Coris est devenu… le Mas Julou !
Les vendanges 2024 se sont bien déroulées, la vinification est terminée et les cuvées semblent, au vues des analyses et de la dégustation, prometteuses… !
La récolte fut moindre que prévue et ce sera finalement 30Hl que nous avons vinifié.
Depuis un mois, notre enseigne a été posée 🙂
Le nom des cuvées a été trouvé (mais on ne divulgachera rien pour l’instant) et, avec Sara de
Terra Grafika, on travaille encore sur le projet de nos futures étiquettes.
Normalement, on devrait mettre en bouteille d’ici le printemps.
Pour rappel, 3 petites cuvées verront le jour, une de rosé et deux de rouge, dont un friand
et un puissant (mais celui-là, c’est pour plus tard…)

Caveau ouvert les mercredi, vendredi, samedi de 18h à 19h et le dimanche de 10h à 12h, route de Clermont

Brice et Lucie Salic

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