Le pic de Vissou

« Symbole du village » le pic de Vissou est l’emblème naturel de Cabrières. Il se voit à plusieurs dizaine de kilomètres à la ronde du haut de ses 482 mètres.

Premiers contreforts des basses Cévennes, ce site de 1208 ha classé par décret du 26 mars 2002, est l’un des plus hauts points de vue du département de l’Hérault (482 m) avec une diversité géologique exceptionnelle, une mosaïque de paysages remarquables. Par temps clair on peut découvrir toute la plaine du bas Languedoc de la petite Camargue aux Pyrénées. Sa structure géologique est complexe et il fut dans les années 1950 un haut lieu de la géologie française et européenne, il y avait même un hôtel des géologues ! Les chercheurs pouvaient y trouver des fossiles de trilobites, animaux des fonds marins vivants il y a plus de 500 millions d’années.

Aujourd’hui le Pic de Vissou fait le paradis des randonneurs et des parapentistes…

Le Pic de Vissou

La source de l’Estabel

L’ESTABEL est une source minérale intermittente ponctuée par une magnifique cascade ne coulant que très exceptionnellement. Son débit peut atteindre en quelques jours 1m3/seconde. Ses différentes sorties sont suivies de périodes de tarissement qui peuvent s’étendre sur plusieurs dizaines d’années.

La cascade de l’Estabel

La température de cette source (+ de 22°) présente un chimisme très particulier, qui entraîne un dépôt des carbonates en excès. Ces dépôts de tuf calcaire en particulier peuvent atteindre plus de 10 cm d’épaisseur lors de certaines crues.En 1997 lors de sa dernière sortie un livret expliquant les raisons géologiques de son fonctionnement ainsi que l’historique de ses sorties à été édité conjointement par la commune avec l’aide technique de la communauté de communes du clermontais

L’Estabel dans les années 1930

Le sentier patrimonial du Pioch de Jaffet

La Mairie de Cabrières, la Cave Coopérative l’ESTABEL et l’association Les Amis de Cabrières sont à l’initiative de ce projet qui a été inauguré le 28 octobre 1994. Ce sentier, ponctué de panneaux de belvédères et de tables d’orientation, est balisé pour la randonnée pédestre. Il vous permettra de découvrir au cours d’une agréable promenade toutes les composantes du patrimoine naturel et humain du pays Cabrièrois. Il est composé d’un sentier paysager double boucle autour du Pioch de Jaffet et d’un itinéraire annexe dit «sentier minier». Le départ de cette promenade se situe au caveau muséographique de la cave coopérative.

Une réflexion est en cours sur la remise en état de la partie du sentier minier actuellement inaccessible suite à un incendie

Panneau d’interprétation sur le sentier du Pioch de Jaffet

Les mazets et capitelles

Le paysage méditerranéen du bassin de l’Hérault est façonné depuis des siècles par le vignoble et les oliveraies. Le promeneur pourra découvrir, au détour de ses nombreuses promenades, «restanques», «masets» et «capitelles» qui fleurissent dans notre campagne. Tout ce bâti ancien érigé par les vignerons et les bergers a façonné notre paysage. Il est le témoignage d’une importante activité, viticole ou pastorale.

Une capitelle sur le sentier du Pioch de Jaffet