Cabrières dans la presse
Le journal régional Midi Libre consacre régulièrement des articles sur Cabrières
Retrouvez-les en ligne en cliquant ici
Les hameaux
La commune de Cabrières compte deux hameaux principaux : Les Crozes et le Mas Rouch.
Les Crozes
Havre de solitude, de calme et de paix, niché au milieu des bois de chênes verts et de châtaigniers, Les Crozes est un hameau pittoresque inconnu des guides touristiques. Vous y accéderez par une seule route étroite et tortueuse et lorsque vous arriverez sur la place ombragée vous aurez l’impression d’être au bout du monde.
L’église Saint Martin
La première mention de l’église des Crozes remonte à l’an 900, cession que fit le vicomte de Béziers à l’abbaye de Saint Thibéry mais la construction n’a été achevée qu’au XIIème siècle. Les voûtains et arcs de l’abside témoignent d’une réfection au XIIIème et XIVème siècles.
Elle a été classée monument historique depuis décembre 1980, et se trouve sur le passage des pèlerins de Saint Jacques de Compostelle. En 1990 à l’occasion du millénaire de cette chapelle que le père Armand FARRAN écrira un petit fascicule sur cet édifice.
Le four communal
Situé au cœur du hameau, le four a été pendant longtemps un lieu de rencontres et d’échanges entre les habitants. Vers 1930, la fabrication du pain s’éteignit peu à peu. Le four abandonné est tombé dans l’oubli. En 1994, il a été restauré et remis en valeur.
Le Mas Rouch
Situé entre Cabrières et le hameau des Crozes, le Mas Rouch regroupe sur un petit promontoire une dizaine de maisons utilisées pour la plupart comme résidences secondaires. Idéalement exposé cet hameau bénéficie d’un ensoleillement maximum tout au long de l’année.
Quelques domaines ou mas isolés comme le Temple, Lauriol, La Rouquette et Mas Boussiere, complètent les zones habitées de la commune.
La source de l’Estabel
L’ESTABEL est une source minérale intermittente ponctuée par une magnifique cascade ne coulant que très exceptionnellement. Son débit peut atteindre en quelques jours 1m3/seconde. Ses différentes sorties sont suivies de périodes de tarissement qui peuvent s’étendre sur plusieurs dizaines d’années.
La température de cette source (+ de 22°) présente un chimisme très particulier, qui entraîne un dépôt des carbonates en excès. Ces dépôts de tuf calcaire en particulier peuvent atteindre plus de 10 cm d’épaisseur lors de certaines crues.En 1997 lors de sa dernière sortie un livret expliquant les raisons géologiques de son fonctionnement ainsi que l’historique de ses sorties à été édité conjointement par la commune avec l’aide technique de la communauté de communes du clermontais
Festivités annuelles
Cabrières est un village festif ! Toute l’année des animations vous sont proposées par la municipalité, les associations, les caves de l’Estabel
Feu de la St jean :
Chaque année à l’occasion de la fête de la saint Jean le Foyer rural de l’Estabel organise une soirée au Stade municipal avec un repas et une animation musicale et saut du feu par les enfants. A cette occasion la municipalité offre aux Cabrièrois un magnifique feu d’artifice.
Fête Locale :
Le comité des fêtes organise depuis des décennies la fête locale de 3 soirées le premier week-end de juillet avec bal, animations, et repas le dimanche soir sur la place de Cabrières.
Primeur d’automne :
Chaque année la Cave coopérative de l’Estabel organise les journées du vin primeur AOC le troisième jeudi de Novembre.
Le Vendredi, soupe à l’oignon avec animation musicale. Le Samedi, repas avec animation musicale. Le Dimanche, randonnées VTT et pédestre.
Le foyer rural
Chaque année, le foyer rural de l’Estabel organise sa grande manifestation La ronde de l’Estabel, randonnée VTT tout public, pour célébrer l’arrivée de l’Estabel primeur AOC. Trois circuits sont proposés aux participants, traversant de nombreux sous-bois en monotrace, un parcours sportif de 35 km avec 1 000 m de dénivelé positif, un second de 25 km et un parcours familial de 10 km. Ils se dérouleront sur les contreforts du Pic de Vissou, dans les forêts de chênes verts et de châtaigniers du plateau de l’Estabel, avec une dégustation de vin primeur au dernier point de ravitaillement. Pour cette manifestation, le foyer rural bénéficie du soutien du club Roc évasion, de la mairie et de la cave coopérative de Cabrières, de la communauté des communes et d’Hérault Sport. Les inscriptions se feront, sur place, à la cave coopérative, à partir de 8 h et les premiers départs à 8 h 30. Une restauration sur place et bien sûr la dégustation des vins primeurs accueilleront à leur retour les sportifs, familles et amis.